موقع علاء السيد... طباعة
<<<< >>>>

أسئلة متكررة عن شرب يود لوغول، الجزء 8 من 8: لماذا يشكل البروم خطراً على صحتك؟

ملاحظة: بما أن معظم القراء ليسوا علماء بالكيمياء، يرجى ملاحظة أن مصطلحات اليود/اليوديد -أو- البروم/البرومين/البروميد تشير لنفس العناصر عموماً، إلا إذا كان الاختلاف له صلة بموضوع النقاش، مثلاً اليوديد في الملح الميود، أو قدرة أي مادة كيميائية ذات صلة بالبروم على تثبيط اليود.

 

* ما هي علاقة البروم بعوز اليود؟

قد يكون جزء من عوز اليود ناجماً عن مرض سيطرة البروميد، مما يعني أن السبب الكامن وراء عوز اليود هو تعرضنا بشكل مستمر لكل المواد الكيميائية الحاوية على البروم من خلال المعجنات والمخبوزات والمواد المضادة للحريق والمبيدات الحشرية ومصادر أخرى خفية للبروم..

وقد قام البروم بإزاحة كمية اليود القليلة جداً الموجودة في غذائنا من مستقبلاته في الأنسجة..

 

* ماذا تعني هيمنة البروميد؟

الحالة التي يهيمن فيها البروميد هي تلك الحالة التي نتلقى فيها كميات هائلة منه عبر التعرض البيئي، العلاجي، المهني والغذائي مما يسبب ارتفاعاً في مستوى البروم في الجسم بما يكفي لتثبيط الاستقلاب الأنزيمي لليود.

وإن العلاج بتناول اليود يبدل هذه العلاقة التنافسية بين اليود والبروم لصالح اليود، مسبباً طرح البروم خارجاً، مما يسمح بإنقاص هيمنة البروميد واستعادة عملية الاستقلاب الأنزيمي الصحيح لليود.

 

* أين يوجد البروم في بيئتي؟

برأيي، إن أخطر تعرض للبروم يأتي من تناول الخبز والمعجنات لأن معظمها مدعوم بسموم البروم كمحسنات للعجين، ثم يأتي التعرض المتواصل الخطير من المواد الكيميائية المضادة للحريق والتي تدعى Brominated fire retardants (BFRs) والموجودة في السجاد والحصر وأثاث المنزل (فرش ومواد التنجيد) والسيارات والأجهزة الالكترونية وبيجامات الأطفال والستائر وأشياء كثيرة ومن بينها حتى ألعاب الأطفال.. حيث يتم استنشاق غبار البروميد المنجرف من هذه الأشياء فتصل إلى مجرى الدم.

 

* إنني أقرأ الملصقات الموجودة على الأغذية كلها.. فكيف يمكن أن أتعرض للبروميد بتناولها؟؟

إن الطحين المعالج بالبروميد هو السائد في الأسواق والأفران العامة والخاصة، وهو أساس صنع المخبوزات "الجيدة" لأن البروميد يحسن صفات العجين..

ما لم تقرأ على الملصق بالتحديد عبارة "طحين خالي من البروميد" فهذا يدل أن الطحين فيه بروميد بالتأكيد!

وقد أخبرني عدة أشخاص أنهم لم يتمكنوا أبداً من الحصول على طحين تجاري خالٍ من البروميد.. كما أن امرأة هنا في سورية، قامت بمقارنة طحين قمح من الأفران، مع طحين طحنته بنفسها من نفس نوع القمح، فوجدت أن طحين الأفران ينتفخ أكثر ويعطي قواماً مختلف تماماً مما يجزم بوجود البرومات في الطحين "المدعوم".. أكدت لي عدة مصادر وجود البرومات كمحسن للعجين في أفران الخبز في سورية.

يمكنك عادة أن تجد البروميد على الملصقات فمثلاً اختصار "BVO"  يعني زيت نباتي حاوي على البروميد، حتى أن بعض المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة تحوي البروميد ..Mountain Dew هو المشروب الأكثر شهرة لاحتوائه علىBVO" " أو الزيت النباتي بالبروميد كما ذكرنا..

فإذا كنت تتناول الخبز المحمص المعتاد على الفطور، ومن ثم سندويشة مع مشروب Mountain Dew على الغداء، ومن ثم مشروب طاقة حاوي على البروميد بعد رياضة الركض بعد الظهر، فأنت قد أضفت البروم لجسمك بكميات هائلة في هذا اليوم وساهمت بعملية غسل الأنسجة من اليود!

 

* إذا كانت المواد الكيميائية الحاوية على البروم/البروميد سيئة لهذه الدرجة فلماذا لا تقوم الـ FDA والهيئات الطبية الحكومية بحظر استخدامها؟؟

قام مندوب من الـ FDA بإخبارBreast Cancer Choices أن البروميد لا يعتبر مشكلة في أميركا!! ومع ذلك فإنه محظور في العديد من البلدان.

حظرت بريطانيا استخدام البرومات في الخبز في عام 1990.. وقامت كندا بذلك أيضاً في عام 1994... حتى السويد كانت قاسية بشكل خاص بشأن حظر مضادات الحريق الحاوية على البروميد، ومنذ بدء الحظر يقاس البروميد بمعدلات أقل بكثير في حليب الأمهات المرضعات في السويد.

تحاول بعض الولايات الأميركية حظر مضادات الحريق الحاوية على البروميد، وحتى الشركات الضخمة المصنعة للأثاث تحاول تغيير صناعتها بحيث تستوعب الطلب على فرش وسجادات ووسادات أقل سمية.

 

* إذا تجنبت البروميد الموجود في الأغذية والمشروبات الغازية، فهل لا أزال بحاجة لأخذ اليود؟

حتى لو كنت تتجنب التعرض للبروميد بالأكل عبر الفم أو باستنشاق بخاخات علاج الربو، فإن المواد المضادة للحريق والحاوية على البروميد موجودة في السيارات والسجاد والفرش والوسادات والالكترونيات ولا يمكنك تجنبها من هذه المصادر.

 

* هل يؤثر البروم على الخصوبة؟

تبين أن الزوجان الذين يحتوي الدم عندهما على أعلى معدلات من المواد المضادة للحريق الحاوية على البروميد، سيعانيان أكثر معدل من مشاكل العقم.

 

* هل يمكن للبروميد أن يؤثر عل جنس الجنين؟

تبعاً لطبعة تموز 2008 من  Environmental Health فإن مضادات الحريق الحاوية على البروميد (PBDEs) هي مماثلة لمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور PCBs)) والتي ثبت أنها تتسبب بولادة المزيد من الإناث للنساء اللواتي لديهن مستويات عالية من هذه المواء الكيميائية في الدم.

وقد تمت دراسة مضادات الحريق كمواد مسببة لاضطراب الهرمونات عند البشر البالغين وكذلك عند الحيوانات.

 

* هل يمكن لمضادات الحريق الحاوية على البروميد PBDEs)) أن تؤثر على صحة جنيني؟

تبعاً لدراسة نشرت عام 2012 في Environmental Health Perspectives  فقد وصفت المؤلفة Brenda Eskanazi تأخراً واضحاً في النمو العصبي للجنين.. وقالت: "قمنا بقياس PBDEs عند كل من الأم خلال الحمل والطفل نفسه.. وظهر أن هناك علاقة بين هذه الملوثات في مرحلة النمو داخل الرحم وتناقص مستوى أداء الوظائف الحركية الدقيقة والانتباه ومعدل الذكاء عند الطفل بعد الولادة."

 

* كيف تؤثر ملاعب الغولف على عملية التعرض للبروميد؟

لقد تم "رسمياً" حظر المبيد الحشري (ميثيل البروميد) المطبق على الأعشاب وفي الزراعة في العديد من البلدان.. لكن هناك نظرية تفترض أن ارتفاع معدل الإصابة بسرطان الثدي في Long Island  عائد إلى العدد الكبير من ملاعب الغولف التي تم تلويثها بميثيل البروميد على مدى السنوات.

أضيفت في:9-2-2018... الغذاء و الشفاء> السرطان
.... إذا وجدت أن الموضوع مفيد لك، أرجو منك دعم الموقع

 

 

© جميع الحقوق محفوظة.. موقع علاء السيد